Чем закусывают виски

Виски относится к элитному алкоголю. Его употребляют в спокойной обстановке с семьей или друзьями, причем закуску используют минимально. Тем не менее, во многих странах виски принято закусывать. Этот алкоголь крепкий и без еды может вызвать быстрое опьянение.

В сегодняшней статье мы расскажем, как и чем правильно закусывать виски, чтобы оставаться трезвым и не испортить вкус благородного напитка.

Чем закусывают виски в мире

В разных странах существуют не только свои традиции употребления этого крепкого алкоголя, но и закуски, которые обычно к нему подают (рисунок 1).

  1. В Ирландии на стол обычно подают запеченное мясо (говядину или баранину), легкие овощные салаты и закуски, а также разнообразные морепродукты (устрицы, форель или семгу).
  2. Американцы и канадцы употребляют особую разновидность виски – бурбон, который делают из кукурузы. Закусывают его чаще всего фруктами, шоколадом и другими сладостями.
  3. Немцы предпочитают закусывать виски традиционными колбасками и другими мясными закусками.
  4. Во Франции обычно подают устриц и другие морепродукты, а в Италии лучшей закуской под виски считается лазанья.
Чем закусывают виски
Рисунок 1.  В разных странах используют свои варианты закусок

В нашей стране крепкий алкоголь принято обильно закусывать, поэтому на стол обычно подают маслины, дичь или запеченное мясо под различными соусами.

Выбор закуски по сорту алкоголя

Производители качественного виски утверждают, что богатый вкус этого напитка можно почувствовать только употребляя его в чистом виде, без разбавления и закуски (рисунок 2).

Однако многие не могут пить крепкий алкоголь, не закусывая. В данном случае необходимо подбирать продукты с учетом сорта виски.

Для каждой разновидности алкоголя существует свой тип закуски:

  1. Односолодовые сорта с ароматом дыма отлично сочетаются с дичью и говяжьим языком.
  2. Мягкие ирландские сорта закусывают копченой рыбой, в частности, лососем, форелью и семгой.
  3. Сладкие фруктовые сорта подают с печеньем, сладкими пирогами и фруктами.
  4. Виски с ярким ароматом трав (например, Jameson) подают с морепродуктами или салатами на их основе. Рыбу практически не используют, отдавая предпочтение устрицам, креветкам и морским гребешкам.
  5. С сырами сочетаются только некоторые сорта виски. Например, односолодовые разновидности с торфяными ароматами обычно подают с сыром Рокфор, а напиток из Спейсада с фруктовыми нотками – с любым твердым сыром.
Выбор закуски по сорту виски
Рисунок 2. Тип закуски зависит и от сорта виски

Японские сорта виски обычно подают с суши, тунцом или любой другой морской рыбок.

Закуска для виски с колой

Настоящие ценители виски никогда не разбавляют его колой и крайне редко добавляют лед. Считается, что эти добавки портят вкус напитка и делают его менее насыщенным (рисунок 3).

Однако недорогие сорта напитка все же принято разбавлять и закусывать, чтобы заглушить характерный вкус и запах спирта.

Отличным дополнением разбавленного напитка станут тарталетки с сыром и оливками. Именно эти продукты лучше всего раскрывают терпкий вкус виски и сладость колы.

Закуска для виски с колой
Рисунок 3. Виски с колой можно закусывать любыми легкими продуктами

Также можно подать к напитку фруктовую нарезку из яблок, винограда и цитрусовых. Закуски из красной рыбы и морепродуктов тоже хорошо подходят в качестве закуски под виски с колой.

Чем нельзя закусывать виски

Несмотря на то, что виски считается универсальным напитком и к нему подходят практически любые варианты закусок, есть несколько продуктов, которые к нему не подают (рисунок 4).

Чем нельзя закусывать виски
Рисунок 4. Блюда с сильным ароматом и обилием перца не подходят в качестве закуски для виски

Чистый или разбавленный виски не закусывают:

  1. Пряными консервированными овощами, поскольку они полностью перебивают вкус благородного алкоголя.
  2. Нельзя подавать к виски слишком соленую или перченую еду. Под запретом также находятся блюда с обилием приправ.
  3. Если виски разбавляют, используют только колу или содовую минеральную воду.

Больше информации о правильной сервировке закусок под виски вы найдете в видео.

Поделиться
785
Рекомендуем к прочтению:
Добавить комментарий
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Скоро у нас появится лучший форум о выживании!
Не пропусти: