Желудочно-кишечный тракт очень уязвим к любым воздействиям: просроченной или сложно перевариваемой пище, несочетаемым по свойствам продуктам, вирусам, ядам, токсинам и даже лекарствам. Каждый из нас хотя бы раз сталкивался с интоксикацией организма, сопровождаемой тошнотой, рвотой, диареей, сильными болями. При расстройствах ЖКТ зачастую недостаточно выпить активированный уголь, а вовремя не оказанная помощь приводит к серьезным осложнениям. Чтобы предотвратить угрозу здоровью необходимо быть ознакомленным с тем, что делать при отравлении, как обезопасить себя в дальнейшем. Далее мы рассмотрим причины отравления, симптомы и лечение всех видов недомогания, а также что едят после отравления.

Что делать при отравлении

Симптоматика при расстройстве после употребления еды бывает абсолютно разной. Это связано с причинами появления недомогания, реакцией каждого отдельного органа ЖКТ на возбудители.

Симптомы разделяются на несколько степеней тяжести:

1. Легкая. Не вызывает ярко выраженных болевых ощущений. Может сопровождаться ощущением тяжести живота, резями, тошнотой, нарушением стула или рвотными позывами. Чаще всего наблюдается головокружение, отдышка, сонливость, обильное выделение слюны, повышение или понижение давления, тахикардия, раздражение глаз, отек век. Длительность симптомов короткая, спонтанная или скоротечная. Обращение к врачу для взрослых необязательно;
2. Средняя. Усиленная рвота, интенсивные нарушения стула (диарея, сопровождаемая сильными болями), обморок, нервное возбуждение, возможны галлюцинации, повышенная температура, расстройства зрения и слуха, спазмы мышц, озноб. Симптомы стабильны и длительны, при не оказанной помощи состояние больного ухудшается. Требуется врачебный уход;
3. Высокая (Рисунок 1). Острая боль, судороги, шоковое состояние, печеночная недостаточность, плохая свертываемость крови, анемия, возможно кровотечение, спазм бронх (дыхательная недостаточность). Характеризуется длительной комой, пневмонией, эпилептическими припадками. Необходима срочная реанимация.

В зависимости от выявленной степени недомогания, подбирается курс лечения для домашних условий или производится срочная госпитализация.

Именно поэтому следует быть в курсе, что делать при отравлении пищей (или таблетками, морской водой, химическими элементами, спиртными напитками). Делятся типы недомогания на несколько групп.

Зависимо от группы подбирается способ, что делать при отравлении:

• Бактериальные. Процесс токсикации вызывается вредоносными бактериями (Рисунок 2), которые попадают либо воздушно-капельным путем, либо с едой: всем известной сальмонеллой, ботулизмом, стрептококками, стафилококками (провоцирующими энтеровирусные инфекции кишечника), разновидностями кишечных палочек и дизентерией Зонне. В некоторых случаях спровоцировано дрожжами, грибками, кисломолочными и другими бактериями, содержащимися в испорченной пище;
• Не бактериальные. Вызываются ядами не пригодных к пище грибов, ягод, фруктов, семенами, мясом некоторых рыб, внутренностями животных, а также продуктами, содержащими мышьяк, медь, бром, фтор и многие другие микроэлементы во вредоносных пропорциях.

Первая помощь при отравлении оказывается при каждом типе, степени тяжести интоксикации разными способами.

Бактериальные и вирусные пищевые отравления

При токсикации бактериальными и вирусными организмами признаки отравления часто на первых этапах принимаются больным за простудные инфекции или грипп.

Основные признаки отравления:

• Поднимается и стабильно держится высокая температура, озноб, тошнота, рвотный рефлекс, покраснение или зуд глаз, ломота в теле, спазмы мышц, боли в костях; Например, при энтеровирусной инфекции появляются болезненные высыпания на коже и слизистых, схожие с симптоматикой скарлатины;
• Через некоторое время начинают проявляться расстройства стула, понос с кровью, резкие боли и вздутие кишечника.

Если у больного обнаружатся следующие симптомы пищевого отравления, что делать и курс лечения определяется врачом. Чаще всего вредоносные бактерии проникают в организм с некачественной или «грязной» пищей, например немытыми овощами, фруктами (Рисунок 3), которые длительно время лежали в супермаркете или просроченными яйцами. Однако инфекция может поразить ЖКТ тракт во время приема даже качественной домашней или ресторанной пищи.

Во время и после лечения нужно исключить из рациона всю пищу животного происхождения: молоко в любом виде, мясо, мясосодержащие продукты, не прошедшие термическую обработку овощи, фрукты, дрожжевые хлебобулочные изделия.

Отравление домашней пищей

Домашняя готовка всегда кажется нам гарантом качества. Стоит учитывать, что домашняя еда не содержит консервантов, пригодна к употреблению только короткое время сразу после готовки. Ошибка хранения или готовки, применение плохих продуктов (например, старого кефира для выпечки) провоцируют пищевые отравления в домашних условиях. Столкнувшись с обильным слюновыделением, вздутием, болями или тяжестью, необходимо знать, как справиться с этими симптомами. Чтобы состояние не ухудшилось, рекомендуется пить максимально возможное количество воды. Ни в коем случае, почувствовав улучшение, не продолжать прием пищи.

После этого провоцируется механически рвота, которая обязательна для очистки желудка от источника распространения токсинов. Можно сделать также очистительную клизму (Рисунок 4). При длительном остром отравлении с температурой что делать – это вызвать врача. Поскольку некоторая часть токсинов успела попасть в кровь и кишечник, следует выпить абсорбенты. Например, к ним относится активированный уголь (пропорция: 1 таблетка на 10 килограмм от общей массы тела). Что делать при отравлении в домашних условиях после процедуры промывания и принятия энтеросорбентов ‒ рекомендуется много пить (подсоленная вода, крепкий черный чай, морсы, соки), не кушать ближайшие сутки, а также отдыхать, дав своему организму восстановиться.

Отравление грибами

Ухудшение состояния после приема грибов (как магазинных, так и собранных самостоятельно) является одной из самых распространенных причин госпитализации. Далеко не всегда съедобный гриб усваивается ЖКТ правильно, что связано со свойством накапливать вредоносные вещества, тяжелые металлы. Если пострадавшего не госпитализировать вовремя, нельзя исключать трагичный исход.

Что делать при отравлении грибами:

1. Следует срочно осуществить промывку желудка слабым раствором марганцовки (Рисунок 5), давать обильное питье. Также следует дать резкое слабительное или сделать очищающую клизму, чтобы максимально устранить из организма источник токсикации;
2. Дождаться приезда врача, сдать несъеденные грибы на лабораторный анализ для определения причины возникновения недомогания. При токсикации ядами бледных поганок требуется переливание крови, введение глюкозы с инсулином в кровь, подкожная инъекция атропина при спазме дыхательных путей.

Даже если после промывания состояние улучшилось, необходима госпитализация.

Отравление вареньем и консервированным компотом

Варенье или консервированный компот (Рисунок 6)являются практически незаменимой составляющей зимнего рациона. Неправильные условия хранения (негерметичная банка или несоблюдение правил закрутки консервации, нарушение технологии приготовления) способствуют поражению грибками (плесенью).

Пищевые отравления в домашних условиях компотами или вареньями относятся по тяжести к группе легких. Устраняются стандартным промыванием ЖКТ с последующим приемом абсорбентов. Если общее состояние после промывки продолжит ухудшаться, следует обратиться к врачу или вызвать «неотложку».

Другие виды пищевых отравлений

Иногда причины интоксикации кажутся, на первый взгляд, непонятными. Отравиться можно хлебом, пораженным белой плесенью, вкус которой практически не чувствуется, несочетаемыми, испорченными (несертифицированными, неликвидными) продуктами, морской водой (Рисунок 7).

Что делать при отравлении морской водой или другими нестандартными продуктами:

1. Внимательно наблюдать за самочувствием отравившегося. Если степень тяжести легкая, рекомендуется стандартное промывание, обильное питье, прием абсорбирующих препаратов;
2. Если состояние изначально средней тяжести, либо ухудшилось после промывания, незамедлительно вызывайте бригаду «неотложки». Когда больной будет госпитализирован, следует отправить на экспертизу пищу, вызвавшую недомогание.

Знание того, что делать при отравлении в домашних условиях, в будущем поможет сохранить свое здоровье, а также жизни находящихся рядом людей.

Ботулизм

Ботулизм считается одной из самых опасных инфекций на планете. Это связано с тем, что ботулотоксин поражает центральную нервную систему (ЦНС), выявляется не сразу. Ситуация усугубляется отсутствием сыворотки. Однако на ранних стадиях заболевание можно вылечить.

Какие симптомы сопутствуют ботулизму:

1. Поражение глаз (Рисунок 8), мышечные боли, нарушения стула, диарея и тошнота, головные боли, слабость и даже изменения голоса. Самым последним и смертельным этапом является поражение мускулатуры всех внутренних органов и паралич ЦНС.
2. Первая помощь при отравлении зараженной ботулизмом едой – это полное промывание ЖКТ, включающее кишечный диализ, затем срочная реанимация, введение сыворотки, прием антибиотиков, энтеросорбентов, капельницы.

Поскольку ботулизм может образовываться только в бескислородной среде и погибает при кипячении, консервацию перед потреблением нужно прогревать или кипятить.

Что можно есть при пищевом отравлении

После промывки и устранения источников токсикации перед пациентом стоит вопрос: что можно есть при отравлении. Через несколько часов после процедуры промывки больной испытывает зачастую огромный невыносимый голод. Во многих случаях еда не исключена, однако имеет достаточно много ограничений. Итак, что кушать после отравления, чтобы не начались осложнения?

Основное правило – никакой холодной или горячей, жареной, острой, тяжелой пищи (Рисунок 9). В рацион должны войти легкие овощные супы без масла, разваренные каши, фруктовые пюре, соки, сухари, галеты. Все блюда подаются теплыми. Кисломолочное рекомендуется исключить, как и любое мясо (предотвращение риска развития энтеровирусной инфекции). Не следует также употреблять картофель, свежие овощи, орехи, фрукты (кроме бананов), любые жиры. Подробная диета при отравлении выписывается лечащим врачом.

Основными причинами острых отралений являются: испорченная пища, особенно покупная летом, кустарно произеденный алкоголь, овощи и фрукты с нитратами. Для деток основная причиная - заболевания рото-вирусными инфекциями.

Отравление лекарствами: что делать

Передозировка или употребление несочетающихся препаратов (как внешнее, так и пероральное) влечет не только общее недомогание, но может привести к летальному исходу. Это обусловлено тем, что любое вещество в малых дозах может стать лекарством, а в больших – ядом. Особенно вредоносна передозировка лекарств для ребенка, потому что даже обычная взрослая доза препарата вызывает сильное недомогание. Что нужно делать при отравлении препаратами?

Методы помощи отличаются в зависимости от того, куда и как было внесено действующее вещество:

1. Кожа и слизистые промываются огромным количеством воды, приближенной по температуре к телесной. Промывание нужно для полного удаления действующего вещества;
2. При воздействии препарата на дыхательные пути рекомендуется обеспечить пострадавшему приток свежего воздуха (открыть окно или вывести на улицу), после чего промыть глаза, носоглотку теплой водой;
3. Больному дается обильное питье при пероральном приеме лекарств. Однако способы дальнейшей реанимации после передозировки следующими препаратами имеют различия: действие морфина и кодеина первично устраняются слабым раствором марганцовки; эффект анальгина устраняется слабым лимонным раствором, а йода – раствором соды и воды в соотношении 2:100.

В данных случаях вызывание рвотного рефлекса не противопоказано. Если после выпитой марганцовки рвота не последовала, необходимо дать еще до половины литра теплой подсоленной воды, спровоцировать рвотные позывы механически. Полное очищение наступает после 4 раз.

Однако провоцирование рвотных позывов противопоказано при отсутствии возможности у больного контролировать свои движения при передозировке:

1. Лекарственными спиртовыми растворами (йод, зеленка), а также спиртовыми напитками;
2. Кислотами и щелочами.

Как только желудок будет очищен от действующего вещества, следует дать больному адсорбенты и дождаться заранее вызванного врача. При передозировке лекарствами вызов скорой помощи обязателен (Рисунок 10). Даже если после рвоты состояние улучшилось, пациенту необходимо сдать общий анализ крови, поставить несколько капельниц.

Острое отравление алкоголем

Еще одной распространенной причиной токсикации является алкоголь (Рисунок 11). Любые спиртные напитки вызывают общую интоксикацию, но в малых процентах.

Если спиртное было некачественным, принималось на голодный желудок, заедалось несочетаемыми продуктами или произошла передозировка, наступает острое недомогание. Столкнувшись с данной проблемой, необходимо знать, что делать при алкогольном отравлении?

Первая помощь при отравлении алкоголем

Единственное правильное решение, что делать при алкогольном отравлении, – это перед оказанием помощи вызвать «неотложку». Затем следует ждать приезда бригады скорой, внимательно следить за тем, чтобы пострадавший вертикально сидел в тепле, пребывал в сознании, не засыпая. Покидать помещение, где находится больной, не рекомендуется, поскольку у отравившегося может начаться рвота. Активированный уголь при отравлении алкоголем будет бесполезен. Лучше применить более сильные порошковые адсорбенты, которые облегчат работу ЖКТ больного.

Категорически запрещено (Рисунок 12):

1. Оставлять пострадавшего одного в лежачем положении (а также стоящим);
2. Предлагать пить воду, кофе или алкоголь;
3. Вызывать рвоту и принимать холодный душ.

Что принимать при отравлении

Принцип, что принимать при отравлении, одинаковый для большинства типов. Рекомендуются к употреблению адсорбирующие вещества (Рисунок 13), которые после приема впитают токсины, очистят организм.

При отравлении какие средства могут облегчить общее состояние? Лучше воспользоваться порошковыми адсорбентами. Уголь считается самым слабым из средств деинтоксикации.

Что делать при отравлении ребенка

Детский ЖКТ наиболее уязвим к любым токсинам. Во время детского острого отравления с температурой, что делать подскажут приведенные выше инструкции. Главное правило, что делать при отравлении ребенка – это как можно скорее вызвать врача и промыть желудок раствором марганцовки. Также необходимо узнать, что мог съесть малыш втайне (нередки случаи токсикации душистым мылом или шампунями) и сообщить работникам скорой.

В данной статье мы рассмотрели, что нужно делать при отравлении, как не допустить ошибки во время оказания первой помощи, а также какое лекарство от отравления считается самым эффективным.