Ректификационная колонна своими руками

Получение чистого спирта высокого качества возможно только с помощью ректификационной колонны. Самогонный аппарат с этой задачей не справится, но и покупать агрегат для очистки алкоголя совсем не обязательно. Ректификационную колонну можно изготовить своими руками.

Естественно, для этого понадобятся определенные знания и материалы, но, детально изучив вопрос, соорудить такое устройство вполне реально. В сегодняшней статье приведены не только описание и назначение ректификационной колонны, но и принцип ее изготовления в домашних условиях.

Ректификационная колонна своими руками и как она устанавливается

Ректификационная колонна сильно отличается от обычного самогонного аппарата, ведь с ее помощью можно даже в домашних условиях приготовить спирт повышенного качества и крепости (рисунок 1).

В отличие от обычного аппарата, который может производить только самогон да и то в малых количествах, посредством ректификационной колонны делают такие элитные напитки, как абсент и виски. Конечно, для этого понадобится особенно тщательный отбор спирта и сам специальный агрегат.

Назначение и общее описание

Ректификация представляет собой процесс очистки спирта от тяжелых сивушных масел и легких эфирных составляющих. Благодаря этому спирт приобретает высокую крепость. Получить такое сырье можно только с помощью особого типа устройства – ректификационной колонны.

Ректификационная колонна – сложный агрегат, который состоит из нескольких узлов. К ним относятся царга, дефлегматор, узел отбора и термометр (рисунок 2).

Основное отличие колонны от обычного самогонного аппарата в том, что в ней испарение и конденсация протекают постоянно. В результате и получается ректификат – спирт самого высокого качества.

Устройство и принцип действия

Чтобы изготовить ректификационную колонну своими руками, нужно ознакомиться не только с размерами и чертежами устройства, но и изучить сам принцип работы такого оборудования.

Агрегат работает следующим образом:

1. Колонну делают из меди или нержавейки, поскольку эти материалы не вступают в химическую реакцию со спиртом и не выделяют ядовитых соединений.
2. Внутри колонны происходит ректификация – непрерывный обмен пара и жидкостей.
3. Сначала жидкость закипает в нижней части устройства (кубе), в результате чего начинает активно выделяться пар, содержащий спирт.
4. Пар поднимается по трубе и попадает в дефлегматор, где проходит повторную конденсацию за счет охлаждения водой, а затем стекает вниз.
5. В процессе стекания конденсат снова попадает под действие горячего пара и вступает с ним в процесс обмена. В это время флегма (стекающая жидкость) насыщается паром, а он, в свою очередь, жидкостью.
6. Окончательная конденсация пара происходит в холодильнике, откуда в емкость стекает максимально очищенный спирт.

Процесс непрерывной ректификации обеспечивается специальными тарельчатыми элементами в промышленных колоннах и металлическими губками и стеклянными шариками в самодельных вариантах агрегатов.

Ректификационная колонна или самогонный аппарат

Чтобы определиться, стоит ли изготавливать ректификационную колонну, или можно ограничиться обычным самогонным аппаратом, следует сравнить характеристики этих устройств (рисунок 3).

Обычно в расчет принимаются такие критерии:

1. Качество конечного продукта: с помощью самогонного аппарата получается спирт, качество (включая вкус и запах) полностью соответствуют изначальному качеству браги. С помощью ректификационной колонны получают спирт высочайшего качества без постороннего вкус и запаха.
2. Крепость спирта: самогонный аппарат позволяет получить спирт крепостью 40-65% в зависимости от качества сырья и количества перегонок. В любой ректификационной колонне спирт достигает средней крепости 93-95%.
3. Очистка от вредных веществ: в самогонном аппарате средняя, поэтому даже готовую водку в дальнейшем фильтруют. Если используется ректификационная колонна, необходимости в такой процедуре нет, так как все вредные соединения удаляются еще во время перегонки.

Из этого списка видно, что использовать ректификационную колонну действительно выгоднее, чем самогонный аппарат. С другой стороны, изготовление даже самой простой конструкции требует покупки специальных материалов и четкого соблюдения технологии.

Как сделать ректификационную колонну в домашних условиях.

Чтобы сделать простую ректификационную колонну, нужно детально изучить ее конструкцию, закупить подходящие материалы и заготовить чертежи, по которым будет проводится сборка.

Необходимые материалы

Для начала необходимо запастись подходящими материалами. Как уже говорилось выше, ректификационную колонну лучше делать из меди или из нержавейки (рисунок 4).

Итак, из материалов понадобятся:

• труба из меди (диаметр 30-50 мм, длина 130-140 см);
• губки из нержавейки;
• упорные шайбы;
• металлическая сетка;
• пенополипропилен;
• термометр.

Лучше запастись материалами с запасом, чтобы в процессе изготовления не возникло непредвиденных трудностей.

Рекомендации по сборке

Медные ректификационные колонны, изготовленные дома, по функционалу не уступают тарелочным моделям промышленного производства. Собирать такой агрегат самому сложнее, чем обычный самогонный аппарат, но качество спирта приятно удивит любого ценителя домашнего алкоголя (рисунок 5).

Сборка осуществляется так:

1. Медную трубу разрезают на две равные части и у каждой зачищают края. Между ними создают соединение. Оно может быть резьбовым, но обязательно разборным. Таким образом, одна часть трубы будет выполнять роль царги, а вторая – корпуса дефлегматора.
2. На трубу-царгу с обеих концов устанавливают сетки и упорные шайбы. Именно они помогут удерживать наполнитель внутри.
3. Губки из нержавейки режут небольшими кусочками по 5-15 мм каждый. Этими фрагментами наполняется труба. Чтобы стружка внутри не сдавливалась, на 1 л объема царги берут не более 280 граммов кусочков.
4. Когда труба будет наполнена, сетки и шайбы устанавливают на место, а царгу крепят к перегонному кубу.
5. Вторую часть трубы оборудуют вторичным полым корпусом. Внутри него будет циркулировать вода. В качестве такого корпуса используют трубу с диаметром на 10-20 мм шире основной. При этом вторичная должна быть на 30 мм короче. Длинную трубу располагают внутри короткой, вверху и внизу приваривают кольца, внешний диаметр которых должен равняться толщине трубы (30-50 мм) плюс 10-20 мм толщины холодильника. Внутренний диаметр должен точно соответствовать толщине трубы.
6. Во вторичном корпусе просверливаются два отверстия (под подачу воды и обратку). Потом приваривают патрубки.
7. Сверху на дефлегматор устанавливают крышку. В ней делают отверстие для атмосферной трубки.
8. Для узла забора просверливают отверстие на расстоянии 20 мм от места соединения царги с дефлегматором. Внутри последнего на уровне отверстия приваривают кольцо. С его помощью готовый продукт будет собираться и стекать в узел отбора.
9. Внешний холодильник изготавливают так же, как в самогонном аппарате и подключают с помощью трубки от капельницы с регулятором к узлу отбора.
10. Царгу и куб обшивают пенополипропиленом для дополнительной теплоизоляции. Термометр устанавливают в нижней части царги, чтобы была возможность измерить температуру внутри нее.

Собирать готовый продукт можно в любую емкость, но лучше использовать стеклянную.

Чертежи с размерами

Технология изготовления ректификационной колонны своими руками достаточно сложная, но вполне реализуемая. Главное – запастись необходимыми материалами и воспользоваться готовыми чертежами.

Примеры чертежей ректификационных колонн с размерами для изготовления в домашних условиях приведены на рисунке 6.

Инструкция по изготовлению ректификационной колонны приведена в видео.